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  1. 2018.06.18 오늘 저녁은 깐풍만두다!


하루 일과를 마치고 각자 않아서 쉬고 있었다.

살짝 출출하던 찰나에 

My Joo는 열심히 아이폰을 들고 뭔가를 열심히 보고 있다가 필자에게 물어본다.

"My Chan!!, 깐풍만두 해줄까??"

"좋지! 근데 할 줄 알아?"

"쉬워. 노브랜드 냉동만두 남아 있으니까 해줄께!!" 하며 일어나서 주방으로 향해서 재료를 열심히 꺼낸다.

갑자기 왠 깐풍만두 인가 했더니....

아내의 식탁

[아내의 식탁] 이라는 어플을 발견했던거였다.

덩달아 필자도 다운 받아보니 사진도 먹음직스럽게 보이고 인터페이스가 간단하고 보기 편하게 되어있어서

저녁 메뉴 아이디어를 얻기 좋을 듯 해서 자주 이용하게 될 것 같다.

노브랜드 바삭군만두

그렇게 노브랜드 바삭군만두 10개를 굽기 시작했다.

이케아에서 산 후라이팬을 처음에 샀을 때는 엄청 눌러붙고 타고 난리도 아니여서

"원래 이런건가? 잘 못 샀나?' 했지만

폭풍 검색 후 후라이팬을 길들이고 나니 이제 제법 사용하기 편하다.

노브랜드 바삭군만두

만두가 어느정도 다 익어서 먹기 좋게 자른다.

음식은 칼 맛이지만 가위 맛이기도 하다. ;)



칼이 잘 들지 않아 미끄러지거나 끝까지 잘 잘리지 않고 

가위질을 할때마다 재료가 자꾸 씹힌다면 갈아서사용하면 된다. 

칼갈이 문의전화는 010-9999-2086, 카톡 ID : DitoLeather


"My Joo! 만두 잘랐어! 이제 뭐해?" 물어보니

썰어둔 양파와 버섯을 건내준다.


버섯 색깔이.......이상하죠? ^^;; 

왔다 갔다하다가 세워져 있던 간장통을 쓰러트려서 본의 아니게 버섯을 간장에 담궜어요.......


My Joo 눈치 엄청 보며 볶는 동안 My Joo는 소스를 열심히 만들고 있었다.

소스만들기

간장 1큰술, 물 1큰술 , 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 식초 2/3큰술, 굴소스 1/2큰술

깐풍만두 소스

My Joo도 소스 만들다 굴소스를 좀 많이 부어서 살짝 짤 것으로 예상되었는데 역시였다. :) 

처음이니까 괜찮아!

양파, 버섯 볶기

"My Joo! 역시 양파 냄새 너무 좋아!"

"향이 올라와?"

"ㅇㅇ"

이제 볶고 있던 양파, 버섯 위에 소스를 약 3스푼 넣고 계속 볶는다.

"왜 그것밖에 안부어?"

"기다려봐! 일단 볶아주세요!!"

양파, 버섯 볶기

양파가 어느정도 익자 남은 소스를 넣고

깐풍만두

"My Chan! 이제 만두 넣어서 볶아줘!"

"ㅇㅋ!! 오~ 냄새 좋다. 맛있을 것 같아!"

"ㅎㅎ 근데 좀 짤 것 같아. 아까 굴소스를 좀 많이 부었거든."

깐풍만두

살짝 볶고 나니

My Joo는 냉장고에서 토마토를 꺼낸다.

"원래 레시피에는 홍고추도 들어가는데 없으니까 토마토 넣자"

건강에도 좋고 색상도 낼 수 있으니 좋은 아이디어다!

역시 "내가 사랑하는 My Joo!"

깐풍만두

얇게 썰어 놓은 양배주를 깔고 주위에 토마토를 놓고 조리한 깐풍만두를 올려서 완성했다,

마지막에 뿌려 놓은 아몬드 가루! 

사실 레시피에서는 다진 땅콩이었으나 없으니 아몬드로~

이렇게 늘어지게 쉬고 싶은 일요일 저녁메뉴는 약간 짭짭한 칸풍만두!

간단한 맥주안주로도 훌륭할 듯하다.



Posted by Charles Garnier

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